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    高溫殺菌鍋
    肉類殺菌鍋

    名稱:肉類殺菌鍋

    詳細信息

    肉類殺菌鍋 高溫高壓滅菌機器 粽子高溫高壓殺菌鍋 不銹鋼電加熱殺菌鍋

    如何才能讓食品的保質期變得更長一些呢?讓食品變得保質期更長一些無非就是抑制菌的增長,菌的增長主要得符合一定的溫度,濕度,及空氣等。我們從源頭上避免此類的環境便可抑制滋生,濕度和氧氣我們可以對食品進行真空包裝,溫度就要靠殺菌鍋高溫殺菌了,如此以來便破壞了菌的生長環境,通過殺菌鍋高溫殺菌不但保證了食品的安全,保留了食品原有味道。

    1、肉類殺菌鍋 高溫高壓滅菌機器間接加熱間接冷卻,冷卻水與工藝用水不接觸,避免了食品的二次污染,無需用于水處理化學制劑,高溫短時間殺菌。

    2、減少蒸汽消耗,蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行混合,提高升溫降溫的速度。

    3、低噪音,創造安靜、舒適的作業環境。

    4、水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成溫度分布。

    5、少量的工藝用水快速循環,快速達到預定殺菌溫度。

    6、釜內配備四支可移動溫度傳感探頭,可隨時監控食品中心的F值、釜內的熱分布情況,隨時了解熱穿透(溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間)。

    7、壓力控制使整個生產過程壓力在不斷調節,以適應產品包裝內部壓力的變化,使產品包裝的變形度達低,特別適合含氣包裝的產品。

    8、工藝用水預熱系統可確保保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過程。

    9、殺菌用水采用軟化水避免工藝用水水質問題造成外包裝點無污垢。

    10、節約安裝空間,方便操作,節省人力(只需用控制柜直接操作)。

    11、適合飲料等食品行業,大規模生產時自動進出料裝卸。方便未來該產業無人車間的自動配置設備。


    肉類殺菌鍋 高溫高壓滅菌機器適用范圍:

    適用于罐頭(如:肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(牛奶、豆奶、杏仁奶、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包裝物可適用于硬罐頭(如:馬口罐頭、玻璃瓶罐頭等)特別適合軟罐頭類(如火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶)。





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